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CHARQUINHO

Sedento de aprendizagem, progrido pelos caminhos da vida numa busca incessante de espíritos sábios em corpos docentes. (sharkinho at gmail ponto com)

CHARQUINHO

Sedento de aprendizagem, progrido pelos caminhos da vida numa busca incessante de espíritos sábios em corpos docentes. (sharkinho at gmail ponto com)

11
Mar07

A POSTA EM SETÚBAL

shark
dom paco setubal.JPG
Foto: Shark

Dando início a um périplo sugerido pela Maria, fui hoje conhecer o restaurante D. Paco, em Setúbal.
E não posso dizer, amiga, que fiquei impressionado com a cataplana de cherne. Ou mesmo com o tasco, que prima pela bagunça desde o momento da entrada (é cada um por si e os empregados fazem de conta que não lhes compete zelar pela ordem de chegada).

Claro que este detalhe da confusão na fila de espera pode desculpar-se com o facto de se tratar de um domingo e ainda por cima em dia de uma importante partida de futebol para o clube da terra.
Contudo, o exagero do sal no tempero da cataplana já é um pormenor que tem a ver com falta de prática por parte de quem cozinha. E aí já fia mais fino…

Outro aspecto nada abonatório do D. Paco é o facto de servirem um João Pires (branco seco) à temperatura ambiente, alegando mau funcionamento das arcas frigoríficas. Com uma concorrência feroz porta com porta, não se admite este tipo de fraqueza no equipamento de um restaurante. O balde com gelo (já meio derretido, pelo mesmo motivo) não consegue contrariar o calor primaveril deste dia e o vinho transforma-se num caldo de uva sem nada a ver com a sua verdadeira natureza de líquido para beber bem fresco.

Resta-me voltar à cidade do Sado logo que possível para conhecer as restantes opções sugeridas pela minha colega blogueira, bem como para honrar o compromisso das fotos à baía que, pelo pandemónio instalado no trânsito que o tal jogo de futebol aliado a uma parada de bandas de música e de ranchos folclóricos a acontecer na Avenida Tody provocaram, não foi possível concretizar desta vez.

É importante, no entanto, salientar que vale sempre a pena visitar esta cidade cheia de luz e de alvos fotográficos dignos de registo como tentarei provar na sequência de fotos abaixo e noutras que irei publicando nos próximos dias.
Obrigado, Maria, pela tua sugestão. Garanto que darei outra oportunidade ao D. Paco em dia de menos movimento para confirmar ou desmentir a má impressão que hoje me deixou.


rua sadina 1.JPG


setubal nova antiga.JPG


troia adiante.JPG

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